Totul despre Gluten & Si ce este Glutenul?

Ce este Glutenul? / Cum te poate afecta glutenul pe tine & Sistemul digestiv & Simptomele? / Ce remidii aveti la indemana & si ce puteti face de casa ? - Sorghum Soudough (fermentatie cu turtite) - Fermented food (produse fermentate)- Prebiotics and Probiotics (Prebiotice si Probiotice)/ Who can help you(Ce specialist te poate ajuta si cui sa te adresezi)?

Stiati ca? digestia nu este facuta de corpul vostru?Nu!Nu este!Digestia este facuta de catre microflora sau microbiomul prezent in intestine.

Ce este Glutenul? Este un nume generic care include mai multe categorii de substante ce au diferite nume si structuri chimice precum, glicoproteina(prolamina) care este prezenta in ovaz,gliadina care este prezenta in orz,gliadina si glicoproteina, hordeina precum gluteline ce sunt clasate sub numele de GLUTEN.

Hordeina se gaseste in paine si bere si se pare ca ar fi componenta care da adicitie oamenilor sa doreasca sa bea bere.

Se spune ca! Intestinele sunt al doi-lea creier al corpului uman! Se pare ca ratiunea si starile noastre in general sunt venite intai din aceasta parte a corpului nostru ( si expresia: "am simtit din stomac")..

In baza acestei afirmatii putem realiza faptul ca atunci cand avem discomfort sau acumulari de gaz in intestine, starea noastra devine agitata, fie nu putem gandi cu claritate sau avem modificari bruste ale starii de spirit.

In ultima vreme, in societatea de azi, a devenit ceva normal sa fi in discomfort in propriul tau corp, ceea ce ne poate face sa fim, fie nervosi, agitati cu imposibilitatea de a te putea concentra sa poti face lucrurile de rutiana ale zilei. Si nu in ultimul rand implicatiile ce apar in relatiile interumane de zi cu zi, ce sunt afectate de catre starea noastra generala.

Cum te poate afecta Glutenul& sitemul vostru digestiv? Simptome!

Intoleranta la gluten poate avea serioase complicatii de sanatate, iar in cele mai multe cazuri este usor trecuta cu vederea, nefiind relationate simptomele cu probelemele digestive, sau faptul ca poti avea o microfolra intestinala dezechilibrata. Boala celiaca are implicatii severe determinand in mare parte ca microflora intestinala sa fie dezechilibrata, ce duce la o absorbtie la nivel de intestin slaba sau deloc, iar aceasta poate genera urmatoarele simptome precum eczeme pe piele care vin si pleaca, dureri de cap. Simplul fapt ca ai o absorbtie slaba la nivel de intestin, se deduce ca apropae orice substanta nutritiva precum Mg (magneziu), Fe(fier) etc nu este absorbita la nivel de intestin, acestea fiin urmate de alte boli inclusiv utoimunitare, anemii etc. Un alt aspect ce nu este de neglijat este faptul ca si bolile mentale sunt relationate cu problemele avute la nivel de intestine. Asa ca fiti atenti, atat cu voi, cat si cu cei apropiati voua, si nu treceti usor cu vederea, daca anumite simptome apar a fi persistente sau revin cu o oare si ce regularitate.Cateva dintre simptome, ce sunt relationate cu un inceput de intoleranta la gluten, pot fi: urmatoarele:iritatii cu bubite micute sub piele pe partea posterioara a bicepsului sau pe gat si mandibula, balonare si acumulare de gaze (flatulenta), arsuri in partea de jos a abdomenului. Acestea sunt doar cateva dintre simptome, ce ar trebui sa va determine, sa va duceti la medic si sa faceti analize meticuloase in acest sens.

Stiati ca?Daca lasati coca din faina de grau peste noapte sa fermenteze, nu cu drojdie obisnuita, ci cu fermenti din turtite (Ce sunt turtitele?In primul rand notiunea de turtita, este parte din cultura poporului Roman, si este unealta care a ajutat sa se dospeasca painea in casele strabunilor nostri. Turtitele sunt fermetii colectati dupa fermentarea strugurilor, ce sunt amestecati cu faina si malai si apoi uscati la soare, fiind activati de fiecare data cand ai nevoie) Se pare ca aceasta procedura rupe lantul gluteic si carbohidrati suficient cat sa il faca mult mai usor digerabil, astfel avand o digestie usoara si cu absorbtie la nivel de intestin mai usoara.

Ce poti face de acasa?

Mai intai de toate e necesar sa ne asiguram ca posibilitatea este mare de a avea aceasta problema de sanatate, incercand sa mananci paine cateva zile la rand cautuand sa fi atent la corpul tau si simptomele ce pot aparea. In cazul in care pot aparea atfel de simptome primi pasi facuti pot fi astfel: va uitati ca painea pe care o cumparati sa nu aibe adaugat gluten peste glutenul ce este prezent natural (scrie deobicei pe faina cumparata adaos de gluten) si sa luati in calcul si aditivii ce sunt prezenti, va rog sa fiti atenti!!.

Sorghum Soudough (fermentatia cu maia), aceasta este o alta obtiune prin care se face o maia din apa si faina ce este lasata la fermentat natural, cu fermenti ce se dezvolta singuri, fara alti stimuli aceasta durant intre 5-7 zile. O alta optiune poate fi, sa cautati sa va faceti painea in casa, luand faina din sursa sigura eventual o macinati voi si o folositi integrala. Mai aveti otiunea de a folosi alte saminte ce nu au gluten pentru aceasta va recomand sa urmariti creatorul de retete de paine traditionale si nu numai Nicoleta Lupu https://www.facebook.com/1nicoleta.lupu o gasiti pe faceboock.

.

Nu consumati alcool de orice fel mai ales bere !!!

Mnacare fermentata, in cazul in care constatati cele mentionate mai sus puteti sa va aduceti un plus de ajutor prin a consuma cu regularitate produse fermentate, insa acestea sa fie fermentate in casa pentru a avea probioticele ce sunt naturale, cateva optiuni sunt urmatoarele:

1. Kombucha

2. Iaurt de preferat din plante fie soia, migdale sau cocos fermentat in casa(cu usurinta adaugati o capsulasau doua de probiotice cumparate din comert)

3. legume cu fructe murate cu sare

4. Rejuvelac ( este o apa fermentata natural din seminte fie quinoa, grau etc)

Prebiotice si Probiotice este o alta optiune de a ajuta sistemul digestiv, folosind suplimente ca prebiotice si probiotice simultan, de ce asa? mai simplu spus prebioticele sunt mancarea probioticelor, iar in cazul in care dieta iti este saraca in fructe si legume crude, este imprios necesar sa consumi astfel. In urmatorul articol am sa dezvolt subiectul si am sa aduc argumente stiintifice si ce produse am flosit eu cu efect scontat si sunt la un cost accesibil tuturor.

Cine te poate ajuta ca si specialist, si cum ? In timp ce iei aceste actiuni, poti merge la urmatorii medici ce te pot ajuta dintr-o perspectiva strict medicala pentru a avea un diacnostic corect si din perspectiva naturista si noninvaziva, ce te poate ajuta sa faci transformarea in viata ta folosint uneltele naturale prin mancare si schimbare de obiceiuri.

1. 1. Medicina Alopata fac 2 tipuri de teste

2. a. Test al sangelui

3. b. Si biopsie a intestinului

2. Homeopatia sunt cei care folosesc, putem spune "mdicatie" total noninvaziva (adica nu foloseste decat o dilutie a substantei active neavand reziduri ce pot afecta corpul sau aorganele. acestea lucrand ata pe plan fizic cat si pe plan subtil, emotional. Homeopatia foloseste principiul similitudini mai exact: ex la o raceala iti curge nasul si ochii eventual , oentru aceasta un remediu folosit in homeopatie este ceapa. de ce ? pentru ca atunci cand tai ceapa iti curge nasul si ochii , astfel este folosit principiul similitudini (cui pe cui se scoate). aceasta abordare este mult mai aproape de o abordare cu perspectiva holistica.

3. Medicina Functionala are un mod unic de abordare a problemelor de santate apropiindu-se de Naturopatie si alte tipuri de medicina precum cea tradional Chineza, Aiurveda, Tibetana etc.mai ale ca fiecare pacient in parte este tratat personalizat ceea ce aduce o ratat de scuces foarte mare in vindecari.

4. Health Coach(Coach de santate),da! suntem cei ce ajutam sa integrati cu succesc orice schema de tratament, ajutam sa gasiti solutii, cum sa va gatiti si ce still de viata vi se potriveste ritmului de viata si munca pe care o aveti. Coach de sanatate au abilitatea de a ajuta pe oricine sa transforme obiceiurile nesanatoase in unele sanatoase, au abilitatea de a va ajuta sa rezolvati si sa descoperiti fondul emotional ce relationeaza cu afectiunile voastre, si nu in ultimul rand va pot ajuta sa va administrati stresul oferindu-va unelte ce va pot ajuta profund. and help you achieve your goal and transform unhealthy habits in healthy one for you. Abordarea sta in a discuta deschis si a puncta aspecte ce va sunt nocive incepand cu modul de gandiresi viziunea asupra unor aspecte de viata. Un Coach de Sanatate te poate ajuta sa implementezi obiceiurile sanatoase tie in viata ta de zi cu zi CA STIL DE VIATA si NU CA DIETA.

Don’t forget: “What we eat is what we are”

Nu uita! "Suntem Cea Ce Mancam"